きょうのおだし

きょうのおだしの削り節

京都の一流の料理人が使用するおだしを簡単にご家庭で味わっていただけます。
毎日の料理に使ってほしいから、余計なものは一切使用しません。
小さなお子様から大人までおいしく安心してお召し上がりいただけます。

お出汁をいただく炊き込みご飯の素（2合用）

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『定期便』特撰削り節

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『定期便』京のだしパック

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「削り節」でおいしいお出汁のひきかた

最初の工程

鍋に水を600 ccいれて沸騰させたら、弱火にして削り節を20ｇ入れてください。

次の工程

アクを取りながら10分間煮出します。

最後の工程

火を止め、キッチンペーパーを敷いたザルにこして完成です。

PHOTO

1970年から変わらず国産原料を使用し、丁寧に削り節を作っております。

プロフィール

1970年創業京都の削り節屋。
目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。
京都の一流の料理人が使用するお出汁を簡単にご家庭で味わっていただけます。
毎日の料理に使ってほしいから、余計なものは一切使用しません。
小さなお子様から大人までおいしく安心してお召し上がりいただけます。

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