まぐろ節花削りmini
鮪節(まぐろふし)の花削りは京都の料亭や日本料理店などで使用されています。血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります。そのまま、ごはんやおひたしにっかけたり、冷や奴、サラダなどのトッピングに最適です。
内容量：12ｇ（3ｇ×4袋）
原材料名：まぐろふし(鹿児島県)
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
賞味期限：製造日より365日
※開封後はお早めにご使用ください
※黒い部分は鮪節の一部です。品質には問題ございません。
¥540
Using 
: to pay next month
*Tax included.
*Shipping fee is not included.More information
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,980 will be free.
鰹節ではなく鮪節である価値
鮪節は、鰹節に比べて雑味が少なく、澄んだ味わいが特徴です。素材の味を引き立てることが重視される京料理でよく使用され、繊細な料理の風味を損なうことなく、香りとうま味が料理全体を包み込み、より上品な味わいに仕上げます。
料理にしっかりとしたうま味を加えると同時に、豊かな香りが料理を引き立てます。
血合い取り除いています
血合い（魚の血管が多く通う部位）の部分を取り除いた鮪節を使用しています。色が明るく、見た目がとても綺麗です。血合いによる独特な風味がなく、すっきりとした味わいです。
希少価値が高い鮪節
鮪の漁獲量は環境や漁業の状況によって変動するため、安定的に入手するのが難しいことも、鮪節の希少性を高める要因となっています。
ぜひ、炊き立ての白いご飯にぶっかけてお召し上がりいただきたい。
一番のおすすめです。
