【新商品】出汁香るゆずぽん酢

『定期便』鰹厚削り節
  • 『定期便』鰹厚削り節
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『定期便』鰹厚削り節

鰹の荒節を直火焼き手法で仕上げた削り節。
他にはない上質で豊かな香りを味わっていただくため、
丁寧に一本づつ選定し、直火焼きを行ってから削っています。
また、厚さを大きくして削ることで強いうま味と深いコクのあるお出汁をひくことができます。
うま味の持続性が高く、しっかりとした味が口全体にひろがりますので、
そばつゆ、煮物、おでんなど濃いめの味付けのお料理におすすめです。

内容量:200g
原材料名:かつおふし(国内製造)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
賞味期限:製造日より365日
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。
※配送料金は無料となります。

10%OFF¥1,711

¥1,540

なら 手数料無料の 翌月払いでOK

※この商品は定期便です。毎月1回のお届け予定です。

※価格は1回分の価格になります。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

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鰹節の「厚」削り節です

通常の削り節よりも厚く削るようにしています。通常の鰹節よりも濃厚で深みのあるお出汁を味わっていただけます。そして長時間じっくり煮出すことで、鰹節のうま味成分がしっかりと抽出され、コクのある贅沢なお出汁がひけます。

そのまま食べてみてください

削る前の鰹節を直火で炙る(直火焼き製法)という特別な製法を採用しています。直火でじっくりと炙ることで、香ばしさと独特な風味が加わり、お出汁をひくだけではなく、そのまま食べてもとっても美味しいです。香ばしい風味が口の中で広がり、噛むほどに鰹節の濃厚なうま味がじわりと感じることができます。

意外に簡単お出汁のひき方

お出汁のひきかたをまとめました。
ですが、細かいことは置いておき、まずは気楽にやってみてください。削り節をひとつかみ、でも良いですし、時にはうっかり煮立ってしまっても大丈夫。家庭料理はずっと続くもの。楽しんで続けられるように、自分に合ったお出汁のひき方を見つけてみてください。思ったより薄めだったお出汁も、渋みが出てしまったお出汁も、今日だけの食卓の時間を彩ってくれるはずです。
「すこし丁寧なお出汁のひき方」
https://youtu.be/RRNnx7FFjnM?si=UGwbOF91MRppTaCk
「すこし簡単なお出汁のひき方」
https://youtu.be/7w5SsCAsMic?si=nyxTNPDqvr7623xS

ショップの評価

  • 鰹のだしパック 小

    鰹のだしパック 小

    美味しいお味のおだしがパックになっているので、使いやすくて気に入っています。我が家の好みのお味で満足しています。ありがとうございました。

    当店をご利用いただきありがとうございます。 素材にこだわった無添加・化学調味料不使用のだしパックとなっており、安心してご利用いただけます。 ぜひ様々なお料理にご活用いただけますと幸いです。

  • お好み焼き粉(グルテンフリー)

    お好み焼き粉(グルテンフリー)

  • 京のだしパック 小

    京のだしパック 小

  • お好み焼き粉(グルテンフリー)

    お好み焼き粉(グルテンフリー)

  • 有機十割そば

    有機十割そば

  • 「夏休みの自由研究」親子で学べる小学生向けワークショップ

    「夏休みの自由研究」親子で学べる小学生向けワークショップ

    8月7日(水)

    先日は大変おせわになりました。(小学1年生2人/保護者1名で参加) 子供達もお出汁の種類や産地など普段見聞き馴染みのない情報を鰹節に触れて香りを感じとても貴重な体験になりました。 利き出汁クイズでは、1問のみ正解では有りましたが普段飲み慣れている宗田節が当てられたのが嬉しかったようで「他のお出汁も色々飲んで次参加した時には全問正解したいから家で作って欲しい」とおねだりするほど気に入ってくれた様子でした。 工場が少し離れていたので炎天下の中歩くのが少し大変でしたが、防護服に身を包み機械で削り節を作るのを直に見れて子供2人とも大興奮でした。 説明してくださる講師の方が、終始笑顔で分かりやすい説明で進行してくださって小学1年生でも楽しく参加することができました。 機械で削っているところを見れたり、実際に削らせて貰ったり試飲と体験型ベースなのも良かったです。 お土産に頂いたお出汁がいつものお味噌汁を3ランクアップ、花鰹はご飯にかける&そのまま食べるどちらも最高でした。 一点、、子供等が出汁を味わいたいとお味噌汁の具を拒む様になってしまい少し困っています(笑)。 本当にありがとうございました。

    ワークショップご参加いただきありがとうございます。 嬉しいお言葉いただき感無量です。 削り節からひくお出汁の素晴らしさをお伝えできましたこと大変嬉しく思います。ご自宅でもさっそくお試しいただき本当にありがとうございます。 ぜひ利き出汁クイズをリベンジしにお越しいただけると幸いです。 今後ともきょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 「夏休みの自由研究」親子で学べる小学生向けワークショップ

    「夏休みの自由研究」親子で学べる小学生向けワークショップ

    8月7日(水)

    とても充実していて楽しかったです。子どもも喜んでいました。お出汁や食文化への愛が深まったと思います。ありがとうございました。

    ワークショップご参加いただき誠にありがとうございます。 ご家族みなさまでお楽しみいただけましたこと、大変嬉しくおもいます。 今回学んでいただいたことが、これからの生活に活かしていただけると幸いです。 今後ともきょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    普段忙しいので、これがひとつあれば出汁を作る必要がないので便利だと思いました。グルテンフリーでしかもふわふわした仕上がり、家族も美味しいと言ってました。 素敵な商品ありがとうございました。

    当店ご利用いただきありがとうございます。 大切なご家族へご活用いただき大変嬉しくおもいます。 4種類の削り節粉をたっぷり使用していますので、風味・味をつよく感じていただける商品となっております。 また当商品ご活用いただけると幸いです。 またのご利用こころよりお待ちしております。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    アレルギーがあるため、普段から米粉を使用してます。お出汁や山芋も入ってて、簡単にできて美味しかったです!使い切りサイズではありますが、沢山食べるご家庭だと大袋がでるといいのかな?と思います。

    当店ご利用いただきありがとうございます。 大切なご家族のために当商品ご活用いただき大変嬉しくおもいます。 グルテンフリーかつ無添加なので、これからも安心してご活用いただけるかとおもいます。 内容量を少し多くしたお徳用の商品につきまして、社内に共有し吟味させていただきます。 またのご利用こころよりお待ちしております。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    外カリッ、中はモチモチ、 一番感動したのは…しっかりお出汁の味がすること‼︎ 子供達は何もかけずにそのまま「美味しい〜」っと食べていました。お出汁がしっかり効いていて米粉が使われているのが嬉しいポイントですね。 サッとご飯をつくりたい時に大活躍です‼︎ 美味しかったです、ごちそうさまでした。

    当店の商品ご利用いただきありがとうございます。 感動しましたのお言葉、大変嬉しくおもいます。 ここまでお出汁の風味が効いているお好み焼き粉はないと思っています。 サクッと調理できる当商品を、ぜひご家庭の常備品としてご利用いただけると幸いです。 またのご利用こころよりお待ちしております。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    子供がアレルギー性鼻炎があり、小麦粉をたくさん摂ると症状が悪化するのでセーブしていました。 こちらの商品はグルテンフリーのお好み焼き粉なので安心して作ってあげられられ、お味も美味しいです!

    当店ご利用いただきありがとうございます。 大切なご家族のために当商品ご活用いただき大変嬉しくおもいます。 グルテンフリーかつ無添加なので、これからも安心してご活用いただけるかとおもいます。 また機会がありましたら当店ご利用ください。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    しっかりと出汁の味がきいていてキャベツ焼きでも凄くおいしかったです! 我が家はあまり小麦粉がたべれないので米粉なのも嬉しかったです! ふっくら焼けて子供のおやつにも最適だなと感じました!

    当店ご利用いただきありがとうございます。 大切なご家族のために当商品ご活用いただき大変嬉しくおもいます。 キャベツ焼きに使っていただきありがとうございます。シンプルな材料でつくるお料理と相性がいいのかもしれませんね。 キャベツ焼き我々も作ってみようと思います。 また機会がありましたら是非、当店ご利用ください。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    大人はソースをかけて食べましたが、ソースなしでも子どもたちに好評でした!(4歳7ヶ月・1歳7ヶ月) 200gではなく、市販のお好み焼き粉と同様のサイズで販売があると嬉しいです😊

    当店ご利用いただきありがとうございます。 大切なご家族へ当商品ご活用いただき誠にありがとうございます。 喜んでいただくことだできてなによりです。 内容量についても承知しました。 販売できるよう社内にご意見持ち帰り吟味させていただきます。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    普段はおだしを頂いているのですが、今回はお好み焼き粉を試してみました。タネを混ぜているときからお出汁の良い香りがします。ふわっとした山芋の粘りや、おだしの豊かな旨味の感じられる仕上がりで、とても美味しかったです。ご馳走様でした。また購入します!

    いつもきょうのおだしの製品ご活用いただき誠にありがとうございます。 袋の封をあけたときに香る、お出汁の豊かな香りは他社の製品にはないものになっております。 また、当商品ご利用いただけると幸いです。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    表面カリカリ、中はお野菜キャベツの美味しさがお出汁と相まって簡単に美味しいお好み焼きが出来ました。さっと休日のお昼ごはんにぴったりでした。

    レビューご記入いただきありがとうございます。 お休みのひとときに当商品ご活用いただき誠にありがとうございます。 削り節粉と同様、山芋をたっぷりいれていますので、ふわっとカリっとした食感をお楽しみいただける商品となっております。 またご利用いただけると幸いです。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    出汁の味があり、ソースをかけなくても美味しいです。 外はかりっと中はもちっと食感でした。

    レビューご記入いただきありがとうございます。 生地にしっかりとお出汁の香り・味ついていますので、ソースをかけなくても美味しく・健康的にお召し上がりいただける商品となっております。 またご利用いただけると幸いです。 引き続ききょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    子供たち(7歳、5歳、3歳)が美味しい連発で食べてくれたのが何よりのレビューかと! いつも付けるマヨネーズは手つかずで食べておりました(笑) 小麦粉に比べ、混ぜるのもダマになりにくくお出汁の良い香りの中作れました。 小麦粉のお好み焼きよりも米粉のためかカリっと美味しく食感も楽しめました。 出汁の香りがとても良いので、たこ焼きの素焼きなども試してみたいなと思いました!

    当店ご利用いただきありがとうございます。 大切なご家族へご利用いただきありがとうございます、お子様たちにも喜んでもらえることができ、なによりです。 またご家族でお好み焼きをつくることになったら、ぜひ当商品ご活用ください。 たこ焼きへの代用も大歓迎です。その際はぜひご感想お聞かせください。 この度はレビューご記入いただきありがとうございました。 引き続き、きょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    混ぜたときに出汁のいい香りがした 米粉でこんなに美味しいお好み焼きが!! そして身体にもやさしいなら最高です 息子も絶賛でした😆👍 リピ間違いなし たこ焼きの粉も作ってほしい! いやいやこれで代用出来るかも♥ 本当に良い商品をありがとうございます🙏 サバキーマカレー大ファンより

    いつもきょうのおだしの商品、ご愛顧いただきありがとうございます。 大変嬉しいお言葉をいただき感無量です。 またご購入いただきました際には、是非たこ焼きチャレンジしていただき、ご感想いただければ幸いです。 引き続き、きょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    さすが、削り節屋さんの作ったミックス粉だけあり、封を開けた時、卵とお水で溶いてる時からお出汁のいい香りが食欲をそそります。 生地の風味を楽しみたいので具材はシンプルに豚玉。キャベツたっぷりで美味しくいただきました。 グルテンフリー生活を心掛けいるのでこう言った商品はありがたいです。 揚げ玉の代わりに「ぽんせん」を砕いて入れました。うっかりと焼き上がりに乗せる「削り節」を切らしていたのですが、なくてもお出汁の味がしっかりしてるので問題なかったです笑 また、卵と水で溶いた生地を焼いて具材を挟み、トルティーヤのようにしたいただき方も美味しかったです。

    当店の商品ご利用いただきありがとうございます。 グルテンフリー生活をなされているかたへ、当商品をご利用いただくことができ大変嬉しく思います。 揚げ玉の代わりに「ぽんせん」、生地を焼いて「トルティーヤ」へのアレンジ。 大変勉強になります。 我々も一度試してみたいと思います。 この度はレビューご記入いただき誠にありがとうございます。 引き続き、きょうのおだしを宜しくお願いいたします。

  • 【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    【抽選販売】お好み焼き粉(グルテンフリー)

    以前もこちらの商品を購入させていただき、 ぜひ試したいと応募させてもらった所 機会を頂いてありがたく思っております。 子どもたちにも小麦ではなく、米粉のものを 食べさせたいと日頃から気を付けておりますが 粉により出来上がりに違いが出てなかなか 子どもたちにも安定して食べさせることは 難しかったのですが、 こちらの商品は小麦粉となんら変わりなく 子どもたちも喜んで食べておりました。 また出汁の香りがしっかりしており、 ソースなどかけずにそのまま美味しく食べる 事が出来ました。 このような機会をいただきありがとうございました。 発売されましたらまた購入させていただきます。

    いつもきょうのおだしの商品、ご愛顧いただきありがとうございます。 大切なご家族のためにご活用いただきましたこと、大変嬉しくおもいます。 ソースをつけずお召し上がりいただいたということで、余計な塩分を控えることができいいこと尽くしですね。 貴重なご意見ありがとうございます。 また当商品ご利用いただけましたら幸いです。 引き続き、きょうのおだしを宜しくお願いいたします。

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